-Aprendendo de tudo um pouco-

Torta caprese
Recheio e cobertura
- 400 g de muçarela picada
- 20 tomates cerejas cortados ao meio
- 20 folhas de manjericão fresco
- 20 ml de azeite
- Sal (Q.B.)
Torta caprese
Massa
- 400 ml de leite
- 120 ml de óleo
- 200 g ovos (4 unidades)- 10 g de sal
- 20 g de queijo ralado
- 360 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento químico em pó
- Óleo (Q.B)
- Farinha de trigo (Q.B)
- 100 g queijo ralado
Torta caprese
Finalização
- 24 tiras de papel-manteiga
- 24 palitos de dente
- 24 tomates cerejas 
Preparo: 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e reserve. Coloque o fermento por último, e bata o mínimo possível.

Unte uma forma retangular (33 x 23cm), ou refratário, com margarina e polvilhe um pouco de farinha de rosca.

Coloque a metade da massa na forma, distribua os ingredientes do recheio e cubra com o restante da massa.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Se ficar na dúvida, espete um palito e se ele sair sequinho é porque está pronto.