Pudim de Leite condensado que não vai ao forno

 800 g de doce de leite tradicional pode substituir por leite condensado.ficar mais claro.
- 400 g de creme culinário ou creme de leite
- 24 g de gelatina em pó sem sabor 
- 200 ml de água filtrada
- Desmoldante (Q.B.)
- Caramelo para sorvete (Q.B.)
Misturar a gelatina na água, aquecer no microondas. 20 a 30 segundos. Não pode ferver. Banho Maria no lugar do forno. Para derreter e quando não tiver fiapos pedaços.
Bater no liquidificador o creme, o doce de leite, bater , colocar a gelatina com ele em movimento para não formar fiapo.
Colocar na forminha individual de plástico com tampa e colher, sempre colocando data de validade. 5 a 7 dias. Na geladeira.
Para gelar com pressa 10 a 15 minutos no freezer.
Passar desmoldante. Ou passar papel toalha com óleo sem cheiro dentro. Colocar a calda e depois o creme. Leve para gelar. 2 horas.
20 forminhas de 7 cm de diâmetro. obs. essa receita eu coloquei metade da quantidade de doce de leite e a outra metade de leite condensado.