domingo, 5 de abril de 2015

COMO DECORAR BISCOITOS COM GLACÊ




Para decorar o biscoito, você irá precisar de um saco de confeitar e um bico fino (nº 2) para conseguir desenhar os detalhes. Para facilitar o preenchimento, você pode usar também um bico mais grosso. O básico é isso, mas você pode também adquirir utensílios extras que te ajudem na confeitaria. Mas estes eu só indico se for se profissionalizar nisso, senão, pode ficar usando a próxima dica.

Foto: SweetAmbs



Caso você não tenha bico, pode usar apenas um saco de confeitar (ou um saco de arroz/feijão, rs) com a pontinha cortada (foto abaixo). Muito cuidado pra não cortar demais a ponta e ficar grosso. :)




Existem dezenas de técnicas para confeitar os biscoitos, abaixo estão algumas para vocês verem.
Além de glacê, você pode usar também a pasta americana e papel de arroz.

Dica: Para fazer linhas que tenham relevo (volume) você usa um glacê mais sólido, para preencher, um glacê um pouco mais líquido.


Leia mais: http://www.amandocozinhar.com/2014/09/como-decorar-biscoitos-com-glace.html#ixzz3WSZNvBj4


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