Biscoitos decorados

Ingredientes:
 
- 2 kg trigo (reserve) 4 copos de açúcar
- 1 copo de óleo 100 g de coco
- 500 g de amido de milho
- 1 colher de sopa sal
- 4 ovos
- 1 pacotinho de sal amoníaco
- 1 xícara de leite

Cobertura:

- 12 colheres de açúcar com 1 xícara de água 4 claras com 12 colheres de açúcar.
- lata de leite condensado

Para decorar:

- açúcar colorido Cravo, canela, nós moscada a gosto

Modo de Preparo:

- Bata as claras em neve acrescente 12 colheres de açúcar até formar picos firmes
- Com a água e as 12 colheres de sopa de açúcar faça uma calda no ponto de fio
- Ligue a batedeira no máximo e vá acrescentando a calda de açúcar quente à clara em neve até formar um glacê em ponto firme
- Coloque as bolachas lado a lado em uma mesa grande, essa receita rende uma bacia grande de bolachas
- Despeje sobre os demais ingredientes, misture e vá acrescentando trigo até obter o ponto que desejar
- Misture o açúcar, o óleo, o coco, o amido de milho, o sal, os ovos e reserve
- Dissolva o sal amoníaco no leite morno
- Meio firme para passar na máquina, ou firme para esticar a massa na mesa para cortar com forminhas de bolacha.
- Asse as bolachas em forno brando até dourar.