Mascarpone caseiro

Queijo Mascarpone Caseiro:

Ingredientes:
Creme de leite, 1 l
Suco de limão, 60 g
Passos

1. Misture o suco de limão com o creme de leite com uma espátula até talhar.
2. Despeje em uma peneira coberta por um pano fino e apoiada em uma tigela. A ideia é separar o soro.
3. Leve à geladeira por 24 horas.