calda de caramelo com creme de leite

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 200g de creme de leite de caixinha

Modo de preparo

1. Numa panela, junte o açúcar com a água e misture com o dedo indicador, até dissolver. Cuide para o açúcar não grudar nas laterais da panela.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de dez minutos, até que fique com uma coloração âmbar.
3. Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar, junte o creme de leite. Mexa vigorosamente com um batedor de arame