ingredientes: 5 ovos; 1 3/4 xícaras (chá) de leite; 2 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco; 1 1/2 xícara (chá) de leite condensado; 2 sementes de cumaru. Para a calda, é preciso 1 xícara (chá) de açúcar
Em uma panela, adicione o leite, Rale as sementes de cumaru por cima E aqueça até ficar morno. Desligue e reserve Em uma tigela, adicione os ovos...e bata levemente para misturar. Peneire os ovos e reserve Adicione em seguida o creme de leite fresco. o leite com as raspas de cumaru e o leite condensado Misture bem com a ajuda de um batedor de arame. ReserveAgora, vamos ao preparo da calda. Adicione o açúcar em uma panela Aqueça o açúcar até que ele forme um caramelo Coloque o caramelo nas latas Em seguida, acrescente a massa do pudim Não encha a lata até a borda: deixe um espaço da espessura de um dedo Leve ao forno a 130 ºC por uma hora, assando em banho-maria Quando estiver pronto, deixe esfriar na geladeira antes de servir : Para servir, apenas passe uma faquinha em volta do pudim Vire a lata em um prato e remova o pudim A receita rende oito porções bem servidas. Bom apetite
Fonte:http://comidasebebidas.uol.com.br/
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