Ingredientes:
- 2½ xícaras (chá) de Açúcar Refinado
- 2 colheres (sopa) de Água
- 1 colher (sopa) de Manteiga Amolecida
- 1 colher (sopa) de Xarope de Milho (glucose)
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha.
Instruções :
- Em uma tigela misture o açúcar refinado com água, manteiga e o xarope de milho e extrato de baunilha e bata com a batedeira.
- Bata na velocidade média constantemente até todo do açúcar ficar umedecido e se necessário adicione mais água aos poucos até atingir a textura que você deseja.
- Caso queira colorir adicione alguma gotas de corante comestível e misture.
Observações:
Xarope de Milho: Você pode encontrar ele em grandes mercados e pode ser encontrado com o nome de Karo tanto na cor dourada ou incolor.
Açúcar: O ideal é sempre dar uma boa peneirada para evitar pedinhas de açúcar assim seu glacê fica mais lisinho.
Manteiga: O ideal na confeitaria é sempre usar sem sal, mas caso tenha apenas com sal não tem problema.
Margarina: Essa receita não foi testa com margarina então não aconselho já que a manteiga que vai ajudar o glacê endurecer é um ingrediente bem importante.
Açúcar: O ideal é sempre dar uma boa peneirada para evitar pedinhas de açúcar assim seu glacê fica mais lisinho.
Manteiga: O ideal na confeitaria é sempre usar sem sal, mas caso tenha apenas com sal não tem problema.
Margarina: Essa receita não foi testa com margarina então não aconselho já que a manteiga que vai ajudar o glacê endurecer é um ingrediente bem importante.
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