Ingredientes
Massa: 2 copos (americano) de água 1 cubinho de caldo de galinha 2 copos (americano) de farinha de trigo 1/2 copo (americano) de óleo Sal a gosto.
Recheio: 300 g de mussarela picada Orégano a gosto.
Cobertura: 1 ovo 4 colheres (sopa) de água 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Sal a gosto
Modo de preparo :
Massa: ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com a mão polvilhada com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e enrole como bolinha.
Cobertura: Bata o ovo com o sal e a água. Umedeça as bolinhas nessa mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Frite em óleo quente.
Dica: Substitua o orégano por manjericão seco.
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