INGREDIENTES:
- 3 berinjelas pequenas
- 500ml de molho de tomate
- 200g gorgonzola (ou minas ou ricota ...)
- 100g parmesão
- azeite e sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1,5 centímetros.
Comece a montar as camadas colocando uma fatia de berinjela, 2 colheres de sopa de molho e uma fatia de queijo e outra berinjela por cima.
Repita o processo mais 2 ou 3 vezes, rale parmesão por cima e disponha as berinjelas em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido em 200° por 40 minutos, ou até dourar.
Sirva com mais molho de tomate e algumas ervinhas de sua preferência.
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário